一学就会的酱香饼，在家轻松做
- 菜谱：小吃
- 所在区域：杭州 > 江干
- 详细地址：浙江省杭州市江干区天城东路159号4楼
- 北京医院黄牛挂号：15652821333
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北京医院办理住院:18311458123
制作步骤：
1、和制面团：凉面和烫面各一半和制在一起，稍加醒制即可
2、加入配料：将面团改刀成小剂子后再擀成饼皮，在饼皮抹上一层油，撒上十三香、花椒碎、孜然碎、芝麻碎。
3、手工擀制薄饼：将饼皮卷成筒状后，再盘成面饼擀薄即可。
4、煎制饼皮：两成热油温放入饼皮煎制，成熟后取出备用。
5、炒料：在锅内倒入少许油，依次放入冰糖、肉末、 葱姜、洋葱煸炒。
6、调味：出香味后放入郫县豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱（比例为1:1:1）、料酒，再放入少许香油、蚝油慢慢熬制即可。
7、完成：在饼皮上抹上酱料，撒上葱花和香菜即可完成
想学习正宗的酱香饼，好吃不腻，在家也能做，我今天给大家推荐一家学校，杭州金勺子培训学校，地址在杭州市江干区天城东路9号东沙铭城4楼，可以周老师，：
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和
在
酱
1
放入
上
碎
后
抹上
(
)
将
撒
少许
香饼
煎制
葱姜
完成
芝麻
油
洋葱
制
十三
肉末
豆瓣
香油
蚝油
辣椒酱
面团
香
香菜
比例
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孜然
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一层
配料
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烫面
凉面
步骤
制作
各
一半
2
醒制
稍加
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手工
擀制
倒入
锅内
炒料
5
依次
冰糖
出
调味
6
煸炒
取出
成熟
再盘成
筒状
卷成
薄饼
面饼
擀薄
油温
热
两成
4
香味
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